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今月の野菜

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2022年12月5日 / 最終更新日時 : 2022年12月5日 加藤嗣範 今月の野菜

2022年12月の野菜

12月は下記の野菜を予定しています。 大根、赤大根、聖護院大根、黒大根 ニンジン、金時人参、カラー人参(黄色、紫、クリーム) ブロッコリー、ロマネスコ キャベツ、赤キャベツ レタス セロリ、カリーノケール、黒キャベツ、ビ […]

2022年6月6日 / 最終更新日時 : 2022年6月6日 加藤嗣範 今月の野菜

2022年6月の野菜

6月は下記の野菜を予定しています。 完熟どりトマト → 甘みと酸味のバランスがよく、うま味のあるトマト 中玉トマト(赤) → 甘みとコクのあるトマト 中玉トマト(オレンジ) → フルーティーな味わい イエローミニトマト  […]

2022年5月10日 / 最終更新日時 : 2022年5月10日 加藤嗣範 今月の野菜

2022年5月の野菜

”5月は下記の野菜を予定しています。 完熟どりトマト → 甘みと酸味のバランスがよく、うま味のあるトマト 中玉トマト(赤) → 甘みとコクのあるトマト 中玉トマト(オレンジ) → フルーティーな味わい イエローミニトマト […]

2022年1月18日 / 最終更新日時 : 2022年1月20日 加藤嗣範 今月の野菜

2022年1月の野菜

1月の野菜は下記のものを予定しています。 キャベツ カリーノケール → 生でも苦みの少ない食べやすいケール 芽キャベツ → 火を通すとナッツの風味が美味しい 紫フラワースプラウツ → 非結球の芽キャベツ。芽キャベツとケー […]

2021年12月5日 / 最終更新日時 : 2021年12月5日 加藤嗣範 今月の野菜

2021年12月の野菜

この時期野菜の種類が半端ない! 年末のこの時期は野菜の種類が20種以上になります。 どの野菜も美味しくなります。 一つ取り上げるのも難しいので、すべてがおすすめです。 今月の野菜は以下のものを予定しています。 キャベツ […]

2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月15日 加藤嗣範 今月の野菜

2021年10月の野菜

香り高い大浦ゴボウ! 当園で栽培しているゴボウは、千葉県の伝統野菜である 【大浦ゴボウ】です。 このゴボウはスーパーで売られているゴボウ(滝の川ゴボウ)よりも、 短く太く、香りが高く、そして柔らかいのが特徴です。 このゴ […]

2021年9月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月15日 加藤嗣範 今月の野菜

2021年9月の野菜

いもたきの季節到来! 大洲は日本三大芋炊きの一つになっていて、この時期になると各家庭で芋炊きが作られます。 大洲の里芋の生産量は他の地域に比べ少ないですが、大洲の肥沃な土地で育てられた里芋は柔らく、粘りがあり美味しいです […]

2021年7月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月5日 加藤嗣範 今月の野菜

2021年7月の野菜

夏野菜の代表 ”茄子” 今年は4種類の茄子を作っています。 長なす(庄屋大長) 30cm以上になる細長い茄子。焼きナスにすると甘くてジューシーでとても美味しいです。 丸なす(京まんじゅう) 直径10cm程度のまんじゅう型 […]

2021年6月19日 / 最終更新日時 : 2021年6月19日 加藤嗣範 今月の野菜

2021年6月の野菜

甘くてジューシーなトウモロコシ ゴールドラッシュ このトウモロコシは、甘みが強く、皮が薄いジューシーな品種です。 なので、生のまま食べることもできます。 ゆでて食べても、スープ、サラダにしても美味しいです。 当園では、ト […]

2021年5月11日 / 最終更新日時 : 2021年5月11日 加藤嗣範 今月の野菜

2021年5月の野菜

トマトシーズン到来! トマトの収穫が始まりました。 当園では5種類のトマトを作ってます。 是非食べていただきたいトマトたちです。 大玉トマト(マイロック) →甘みと酸味のバランスがよく、トマトのうま味が詰まったトマトです […]

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