香り高い大浦ゴボウ！

当園で栽培しているゴボウは、千葉県の伝統野菜である
【大浦ゴボウ】です。
このゴボウはスーパーで売られているゴボウ（滝の川ゴボウ）よりも、
短く太く、香りが高く、そして柔らかいのが特徴です。
このゴボウを初めて食べたときは、そのおいしさに感動しました。

もう一つの特徴として、太くなるとスが入ります。
スの周りのワタ部分を取り除けば、問題なくいただけます。

食べ方は煮物、から揚げ、サラダ、肉詰めなどです。
是非ご賞味ください。

今月の野菜は以下のものを予定しています。

大浦ゴボウ
里芋（目赤芋）　→　しっとりとした食感の里芋。親芋、子芋両方食べられます。おでんやシチューが美味しいです。
サツマイモ（シルクスイート）

翡翠なす

肉厚ピーマン（ｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾜﾝﾀﾞｰ）
万願寺トウガラシ

オクラ
インゲン豆

冬瓜
バターナッツかぼちゃ

ミニ大根
九条ネギ

ほか