5月は下記の野菜を予定しています。 大玉トマト 中玉トマト（赤、オレンジ） イエローミニトマト 牛の心臓トマト（加熱しても美味しいトマト） レタス リーフレタス（グリーン、パープル） 黒キャベツ（しっかり火を通すと美味し […]

12月は下記の野菜を予定しています。 大根、赤大根、聖護院大根、黒大根 ニンジン、金時人参、カラー人参（黄色、紫、クリーム） ブロッコリー、ロマネスコ キャベツ、赤キャベツ レタス セロリ、カリーノケール、黒キャベツ、ビ […]

6月は下記の野菜を予定しています。 完熟どりトマト　→　甘みと酸味のバランスがよく、うま味のあるトマト 中玉トマト（赤）　→　甘みとコクのあるトマト 中玉トマト（オレンジ）　→　フルーティーな味わい イエローミニトマト　 […]

”5月は下記の野菜を予定しています。 完熟どりトマト　→　甘みと酸味のバランスがよく、うま味のあるトマト 中玉トマト（赤）　→　甘みとコクのあるトマト 中玉トマト（オレンジ）　→　フルーティーな味わい イエローミニトマト […]

１月の野菜は下記のものを予定しています。 キャベツ カリーノケール　→　生でも苦みの少ない食べやすいケール 芽キャベツ　→　火を通すとナッツの風味が美味しい 紫フラワースプラウツ　→　非結球の芽キャベツ。芽キャベツとケー […]

この時期野菜の種類が半端ない！ 年末のこの時期は野菜の種類が20種以上になります。 どの野菜も美味しくなります。 一つ取り上げるのも難しいので、すべてがおすすめです。 今月の野菜は以下のものを予定しています。 キャベツ […]

香り高い大浦ゴボウ！ 当園で栽培しているゴボウは、千葉県の伝統野菜である 【大浦ゴボウ】です。 このゴボウはスーパーで売られているゴボウ（滝の川ゴボウ）よりも、 短く太く、香りが高く、そして柔らかいのが特徴です。 このゴ […]

いもたきの季節到来！ 大洲は日本三大芋炊きの一つになっていて、この時期になると各家庭で芋炊きが作られます。 大洲の里芋の生産量は他の地域に比べ少ないですが、大洲の肥沃な土地で育てられた里芋は柔らく、粘りがあり美味しいです […]

夏野菜の代表　”茄子” 今年は4種類の茄子を作っています。 長なす（庄屋大長） 30ｃｍ以上になる細長い茄子。焼きナスにすると甘くてジューシーでとても美味しいです。 丸なす（京まんじゅう） 直径10cm程度のまんじゅう型 […]

甘くてジューシーなトウモロコシ ゴールドラッシュ このトウモロコシは、甘みが強く、皮が薄いジューシーな品種です。 なので、生のまま食べることもできます。 ゆでて食べても、スープ、サラダにしても美味しいです。 当園では、ト […]