2021年12月の野菜

この時期野菜の種類が半端ない!

年末のこの時期は野菜の種類が20種以上になります。
どの野菜も美味しくなります。
一つ取り上げるのも難しいので、すべてがおすすめです。

今月の野菜は以下のものを予定しています。

キャベツ
カリーノケール → 生でも苦みの少ない食べやすいケール

ロロロッサ → 紫のリーフレタス
ロログリーン → 緑のリーフレタス

大根
赤大根
紅心大根
黒大根 → 大根ステーキがおすすめ

小カブ → 果肉が柔らかく、甘みがあり生でも美味しい
ニンジン → 葉付きでお送りします
黄ニンジン
金時人参
大浦ゴボウ

ほうれん草
春菊

九条ネギ
下仁田ネギ
西洋ネギ(リーキ。ポワロ)

サツマイモ(シルクスイート)
紫サツマイモ(ふくむらさき)
おおど芋(里芋) → 大洲の伝統野菜

ほか