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今月の野菜

今月の野菜

2018年5月の野菜

今月は以下のような野菜が収穫予定です。

トマト(マイロック;完熟どり。酸味と甘みのバランスがよく味が濃い)
中玉トマト赤(Mr浅野のけっさく;うまみのある中玉トマト)
中玉トマト橙(シンディーオレンジ;フルーティーな中玉トマト)
ミニトマト黄(イエローミミ;甘くフルーティーなイエローミニトマト)

ズッキーニ緑(癖がないので、和洋中なんでもOK)
ズッキーニ黄(緑よりも皮、実も柔らかいのでスライスしてサラダもOK)

スナップエンドウ(甘く、サラダに最適)
文斗豆(豆ごはんに最適。ホクホクして美味しい)
ソラマメ(清水一寸;愛媛松山の在来種)

小カブ(サラダ、煮物に。)

アスパラガス

玉ねぎ(甘みがあり、サラダ、煮物美味)

リーフレタス(ロロロッサ;イタリアでよく作られているレタス)
レタス

黒キャベツ(カーボロネロ;オリーブオイルとの相性がいい)

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